LA FARMACIA MÁS ANTIGUA DEL PAÍS SIGUE EN PIE
En pleno casco histórico de la Ciudad de Buenos Aires, frente a la Basílica de San Francisco, hay una esquina que guarda más de 180 años de historia. Ahí, donde hoy vemos frascos de vidrio, estanterías de nogal y pisos originales, nació en 1834 la Farmacia La Estrella, la primera del país.
Pero esto no es solo una farmacia: es un testimonio vivo de cómo se veía Buenos Aires en el siglo XIX. Fue fundada por inmigrantes europeos, atendió a familias enteras durante generaciones y hasta hoy conserva intacto su mobiliario, sus vitrales, y un techo pintado a mano que parece de palacio.
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Lo más increíble es que todavía funciona. Todavía se entra a comprar remedios y todavía te atienden como antes. Por eso, el Gobierno de la Ciudad realizó una puesta en valor de su fachada y su patrimonio que es parte del museo de la Ciudad.
Fuente: Instagram @pberecia
Buscando ampliar y conseguir nuevos mercados para la carne argentina, la Secretaria de Agricultura y la Secretaria de Comercio de la Nación, con apoyo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), llevarán a cabo una misión internacional, del 13 al 22 de mayo, con visitas a Yakarta (Indonesia), Tokio (Japón) y China ( Shanghái, Beijing).
El objetivo es avanzar en las negociaciones para la apertura de mercados para la carne vacuna argentina:
-Indonesia: apertura sanitaria del mercado para carne y menudencias bovinas y proceso de certificación halal.
-Japón: apertura de todo el país para la exportación de carne bovina (incluyendo, además, lengua). Actualmente Argentina puede exportar únicamente desde la Zona Libre de Aftosa sin Vacunación.
-China: Protocolo para la exportación de menudencias hacia ese destino.
A tal fin, la Secretaria de Agricultura y la Secretaria de Comercio llevarán a cabo reuniones con sus contrapartes oficiales en cada uno de estos países, en tanto que el sector privado de la Argentina mantendrá reuniones con asociaciones de importadores, importadores y distribuidores locales.
Estas reuniones serán acompañadas por un evento de promoción de la carne vacuna argentina en la Embajada Argentina en Tokio (15 de Mayo) y un evento de promoción de la carne argentina en la Embajada Argentina en Beijing (22 de Mayo), en ambos casos organizados en forma conjunta entre el IPCVA y las embajadas.
“Para nosotros es muy importante apoyar y acompañar a las autoridades nacionales para la apertura y ampliación de los mercados del sudeste asiático porque es una de las regiones del mundo en las que más podemos crecer en exportaciones, con todo lo que ello implica en generación de divisas, en el crecimiento de la industria y en el fomento de la producción ganadera dentro del país”, aseguró Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
Por otra parte, el Argentine Beef estará nuevamente presente en la SIAL CHINA en Shanghai (19 al 21 de mayo) con la presencia de 26 empresas exportadoras y el acompañamiento de los funcionarios de la Secretaria de Agricultura y de la Secretaria de Comercio.
Fuente: IPCVA.com.ar
Se recibirán los proyectos desde el 12 de mayo hasta el 11 de agosto de 2025, a las 12 horas.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) anuncia la apertura de la X Compulsa Técnica de Proyectos de Investigación, destinada a fomentar el desarrollo científico-tecnológico aplicado a la cadena de ganados y carne vacuna.
La recepción de proyectos estará abierta desde el 12 de mayo hasta el 11 de agosto de 2025, a las 12 horas.
Con el objetivo de impulsar investigaciones de alta calidad académica y fuerte impacto sectorial, la convocatoria busca movilizar esfuerzos y recursos hacia la resolución de problemas concretos y el aprovechamiento de nuevas oportunidades estratégicas en el sector.
Áreas temáticas prioritarias:
• Sostenibilidad en la producción de ganados y carne vacuna.
• Innovación tecnológica para incrementar la productividad ganadera.
• Valor agregado e innovación en la industria frigorífica.
• Sanidad y bienestar animal del ganado vacuno.
• Beneficios nutricionales del consumo de carne vacuna.
• Inteligencia Artificial aplicada a la cadena de ganados y carnes.
• Comunicación en el sector ganadero-cárnico.
• Marketing estratégico orientado a audiencias urbanas y a segmentos centennials y millennials.
Los interesados podrán consultar las bases de la convocatoria y descargar los formularios de postulación ingresando en los siguientes enlaces:
Modalidad de presentación:
• Formato digital: Enviar los proyectos por correo electrónico a compulsaipcva@gmail.com, con copia a a.bifaretti@ipcva.com.ar.
• Formato impreso: Presentar los proyectos en la sede del IPCVA (Esmeralda 130, Piso 22, Ciudad Autónoma de Buenos Aires).
Importante: Ambos formatos deberán ser enviados antes de la fecha límite.
Contacto para más información: Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti
Jefe del Departamento de Promoción Interna – IPCVA
Correo: a.bifaretti@ipcva.com.ar
Fuente: IPCVA.com.ar
El pilarense era considerado una eminencia en su especialidad. Fue galardonado varias veces por la UBA y fundó la Veterinaria San Martín. Falleció hace una década, a los 102 años.
Buide nació en José C. Paz el 7 de octubre de 1912, pero se mudó con su familia a Pilar cuando tenía apenas 6 años. Luego de cursar la primaria en la Escuela N°1, al terminar sexto grado debió trasladarse hasta el Colegio Nacional Carlos Pellegrini, en donde ingresó como alumno regular a nivel Secundario.
En aquel Pilar de calles de tierra y escasos habitantes fue naciendo la vocación de Raúl: la salud. Si bien en su juventud soñaba con ser médico, salió sorteado para realizar el servicio militar obligatorio y sus planes de estudiar debieron postergarse.
Al finalizar la conscripción, en 1934, se encontraba algo desorientado con respecto a su futuro, aunque una mañana leyó en el diario que a fines de febrero se cerraría la inscripción en la Facultad de Agronomía y Veterinaria. Su vocación de curar se trasladó a los animales.
Así comenzaron sus estudios en Capital Federal, ayudado económicamente por su hermana Ofelia. Durante muchos años, la rutina fue la misma: tren hasta Villa Devoto y de allí tomar el colectivo 5 para llegar hasta la Clínica de Grandes Animales de la Universidad de Buenos Aires. El camino inverso lo depositaba en Pilar recién a las 19.
Mientras, en los pocos ratos libres se dedicaba al deporte, en especial el fútbol –siguiendo a su querido San Lorenzo de Almagro-, cuando era un temible “inside” izquierdo de la Liga Mercedina. Además, también fue maratonista.
Eminencia
Hace más de 80 años, cuando Raúl Buide se inició en la veterinaria, la profesión era casi desconocida y tan sólo existían un puñado de profesionales destacados en todo el país.
Apenas el joven obtuvo el título de la UBA, el por entonces intendente Luis Battaglia lo designó Veterinario Municipal, pero con una misión especial y que quizás no era la que imaginaba en aquellas largas noches de estudio: perseguir e infraccionar a los lecheros tramposos que le echaban agua a la leche para engañar a los clientes…
Desde un principio le interesaron las enfermedades equinas, perfeccionándose en Inglaterra y la prestigiosa Universidad de Cornell, en Nueva York. Luego de una larga temporada en la docencia, sintió que había llegado el momento de ejercer su profesión, por lo que comenzó a atender caballos en Pilar, consiguiendo una buena clientela, primero en domicilios y luego en haras y demás establecimientos. Además, con uno de sus grandes maestros, el doctor Oscar Newton, recorrió el país curando todo tipo de caballos.
Docente de prestigio, respetado por alumnos y colegas, a mediados de la década de 1980 fue designado por la UBA con el título de Profesor Emérito de la Facultad de Ciencias Veterinarias, una distinción notable; mientras que desde 1984 fue miembro de número de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.
La vasta experiencia que acumuló con los años se plasmó en su libro “Manejo de haras, problemas y soluciones” (1977), un manual indispensable para la profesión. Escribirlo le llevó nada menos que once años, pero en sus páginas está reflejada toda su sabiduría. Incluso sigue siendo material de consulta aún en nuestros días.
Formador de profesionales, paternal con sus alumnos, Raúl Buide es una verdadera leyenda en el mundo de la veterinaria. En 2010, cuando estaba cerca de cumplir los 98 años, fue distinguido por la Universidad de Buenos Aires –en el marco de su 190º aniversario- como personalidad benemérita de la Facultad de Ciencias Veterinarias.
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