El jueves 22 de diciembre a las 20 horas, en la sede de nuestra Sociedad, se realizó el lanzamiento de un nuevo capítulo: la Asociación Argentina de Veterinarios Especializados en Seguridad Alimentaria.


Primer fila, de izquierda a derecha; Dras: María Dulce González; Mabel Basualdo de Carugati; Andrea Calzetta Resio; Dres: Ángel Vivaldelli y Leonardo Sepiurka. Segunda fila, de izquierda a derecha; Dres: Gastón Dieguez; Florestán Maliando (h); Eduardo Duarte; Roberto Guagnini y Hugo Palópoli.

La reunión preliminar contó con la presencia del presidente, vicepresidenta y secretario de SOMEVE, quienes invitaron a conformar una comisión preliminar a cargo del Dr. Hugo Palopoli con la misión de convocar a todos los interesados en la temática para conformar el nuevo capítulo y llevar adelante las acciones que consoliden esta rama de la profesión, la cual promete cobijar a un número cada vez mayor de profesionales de las ciencias veterinarias en vista de una demanda creciente de alimentos sanos y nutritivos.

Cabe destacar que entre los objetivos principales de AVAESA se encuentran:

• Promover la Educación Continuada en la materia.
• Proponer estudiso e investigaciones.
• Propender a la jerarquización intra e interdisciplinaria.
• Colaborar, desde el aspecto técnico científico, con los Organismos Oficiales de Salud en el marco de la protección de alimentos, la vigilancia epidemiológica de las enfermedades transmitidas por los mismos y la vigilancia alimentaria.
• Organizar jornadas, cursos y congresos y fomentar la participación activa de la profesión en el campo de la ciencia alimentaria y bromatológica.
• Difundir por medio de comunicaciones y publicaciones los conocimientos alcanzados en la materia.
• Contribuir a la organización de programas de formación de postgrado en la materia y en ciencias relacionadas.
• Servir como órgano de consulta y asesoramiento para los programas, campañas de control y erradicación de las enfermedades transmitidas por los alimentos, la correcta manipulación y buenas prácticas de manufactura, promoviendo la implementación de sistemas avanzados de inocuidad y calidad alimentaria.